Första steget mot något nytt. Break a leg.
Jag är på väg. På väg mot en ny framtid. Nytt jobb. Ny chef. Bästa chefen och sämsta chefen. Jag själv.
Jag fick frågan om att hjälpa en god vän med hennes mans 50 års skiva. Fixa maten till 40 personer och det gjorde jag mer än gärna. Det var kul. Det var jobbigt. Det var pirrigt. Kände mig som en rockstar som skulle upp på scen och förhoppningsvis få folkets jubel eller ruttna tomater. Jag fick jubel. Men sen är ju kock den nya rockstjärnan och jag kommer att Keep On Rocking. Och leva min dröm. Äntligen!
Från vänster: Skagenmumsbitar, Kall Vichyssoise, Heta kycklingklubbor, Ägghalvor med parmesankräm och parmachips, Paj med spenat, soltorkad tomat och ricotta, Melon med parmaskinka, Laxrulle med gräslökskräm, Fläskkarré med krispig primörsallad, Sea salt chokladpannacotta, Limejordgubbar med maräng och Citronrutor.
Tack Putte för att jag fick göra din 50- års mat och må du leva i minst 50 år till. Då gör vi om det.